レストランでワインをオーダーする場合、白は魚、赤は肉と特にこだわる必要はありません。予算、甘口と辛口のどちらが好きか、フルボトルか、ハーフボトルかを告げた上で、ソムリエにおすすめを聞くと間違いがないでしょう。一般的に食事には辛口の方が合うとされていますが、好みによります。
また、メニューのワインリストに載っている名前を指で示しながら、味の特徴を聞き、好みのものを選ぶようにするのもOK。
ワインのボトルを開けたとき、最初にテイスティング（一口飲むこと）を求められますが、これは変質していないかどうかのチェックです。

なお、レストランでは同席者のワインを注いであげるのはマナー違反。だまって手をあげたり、店の人と目を合わせて空のグラスを軽く持ち上げて合図しましょう。「すみませーん」などと声を出して呼ぶのはNGです。

次回は…「敬語の使い分け」です！お楽しみに